近日，由自治區(qū)市場監(jiān)管局研發(fā)的廣西食品安全追溯智慧監(jiān)管平臺（“桂食安”）成功對接自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的動物溯源數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)（“牧運通-桂”）。系統(tǒng)對接后，“桂食安”平臺已獲取區(qū)內(nèi)276家屠宰場（廠）和10.3萬戶肉商經(jīng)營者的主體信息，同步共享動物類食品的屠宰、檢疫等溯源信息。這標志著廣西實現(xiàn)了跨部門、跨環(huán)節(jié)食品安全數(shù)據(jù)資源的互聯(lián)互通，食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入有效銜接工作取得了實質(zhì)性進展。

廣西食品安全追溯和智慧監(jiān)管平臺（“桂食安”）

自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的動物溯源數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)（“牧運通-桂”）

加強溝通交流，深化合作共識。自治區(qū)市場監(jiān)管局積極與自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳溝通對接，主要領導召開推動高質(zhì)量發(fā)展座談會，雙方共同就落實2024年國務院食品安全關于“加快推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設，推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化監(jiān)管平臺建設”等重點工作達成共識。強化部門協(xié)作，開展聯(lián)合實地調(diào)研和信息化技術研討，進一步明確畜禽屠宰檢疫與畜禽產(chǎn)品市場銷售的監(jiān)管銜接要求，加快推進畜禽產(chǎn)品從屠宰檢疫到市場銷售的全鏈條信息追溯機制。

聚力技術攻關，突破數(shù)據(jù)壁壘。按照“簡便快捷、先易后難”的原則，明確監(jiān)管業(yè)務需求，層層打通異構系統(tǒng)的數(shù)據(jù)信息壁壘，加快“牧運通-桂”“桂食安”兩個系統(tǒng)接口的鏈接，采取只傳送結(jié)果數(shù)據(jù)、不傳送查詢碼的方式，共享動物食品產(chǎn)地準出、市場準入和溯源鏈條數(shù)據(jù)信息，提高數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)的真實性、有效性、一致性?！澳吝\通-桂”及時向“桂食安”推送畜禽屠宰檢疫溯源數(shù)據(jù)，實現(xiàn)市場銷售畜禽肉源頭溯源。

創(chuàng)新應用功能，提升監(jiān)管效能。在“牧運通-桂”和“桂食安”分別增設不合格動物產(chǎn)品召回功能模塊及相關鏈接，以信息化手段強化動物產(chǎn)品質(zhì)量安全的全鏈條監(jiān)管，實施對不符合食品安全標準、病害動物產(chǎn)品及染疫或疑似染疫動物產(chǎn)品的應急核查召回處置，杜絕病害動物產(chǎn)品流向餐桌，最大限度保障人民群眾健康安全。同時，在“牧運通-桂”設置市場準入、落地報告功能模塊，在“桂食安”設置市場準入查驗端的操作要求，督促市場開辦方嚴格執(zhí)行入市查驗等管理規(guī)定，推動“產(chǎn)地”和“市場”兩個環(huán)節(jié)主體責任落實，實現(xiàn)動物產(chǎn)品從源頭到市場的全鏈條主體責任追溯認定。

據(jù)了解，目前全區(qū)14個市1016家農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場應用“桂食安”的快檢平臺，每日對上市銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品開展質(zhì)量安全快速檢測，累計上報快檢結(jié)果881余萬條。下一步，自治區(qū)市場監(jiān)管局將聯(lián)合自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在試點地區(qū)開展系統(tǒng)試運行，并快速在全區(qū)推廣應用，加快構建從“產(chǎn)地到餐桌”的食用農(nóng)產(chǎn)品信息化追溯體系，讓人民群眾買上來源可查、質(zhì)量合格的“放心肉”。